Uno de los productos estrella de todas las bodas son los jamones que se cortan a cuchillo durante el cocktail y es que entre otros el jamón es el producto gourmet típico español. ¿A quien no le gusta un jamón de bellota etiqueta negra?
La raza de cerdo porc negre mallorquina es la única raza porcina autóctona de las Islas Baleares. Esta raza existe desde hace siglos, hay quien afirma que su origen se remonta a la época de los primeras personas que llegaron a la isla.
Se elabora como un embutido recto y alargado. Se llama fuet precisamente por su nombre. En catalán fuet quiere decir látigo y dado que este embutido tiene forma fina y alargada se le ha denominado de esa manera.
Esta tipo de sobrasada es de cerdo negro autóctono de Mallorca denominada Porc Negre.Esta elaborada al100% con carne de cerdo negro mallorquín y embutida con intestinos naturales. Dichos cerdos deben ser criados y alimentados en la isla según las costumbres tradicionales.
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Tienes una pieza de jamón o paleta en casa y quieres llevarla a que te la corten pero quieres que sea a cuchillo. Nosotros te lo hacemos y en un plazo de 24 horas.
