Los fines de semana tomar el aperitivo con familiares o amigos en el plan más común y apetecible. Es un plan que no planeamos con tiempo, simplemente surge en el momento. ¿Tomamos el aperitivo? ¿Dónde vamos?
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Pieza de carne magra que se extrae de los dos lados inferiores de la mandíbula del animal. Se caracteriza por su veteado de grasa intramuscular y jugosidad debido a que son músculos muy ejercitados durante el periodo de alimentación. Su peso es de unos 200 gramos aproximadamente.
