Ventresca de Bonito Frinsa
La ventresca es la parte del bonito situada en la zona ventral del pescado. Se caracteriza por su mayor proporción de grasa, su carne gelatinosa y laminada y su sabor intenso.
Se envasa en trozos enteros, sin filetear, lo que Hace que mantenga la grasa entre sus láminas y disponga de una textura más suave. Se presenta en aceite de oliva, lo que le confiere un sabor extraordinario y especial que mejora con el tiempo.
No es necesario conservar en lugar fresco
Valores nutricionales
Energía 310 Kcal / 1268 kJ
Proteínas 23,4 g
Grasas 24,5 g
Saturadas 4,2 g
Omega 3 0,18 g
Sodio 0,59 g