PLATOS QUE PUEDES PREPARAR FÁCILMENTE CON JAMÓN DE BELLOTA EN 2023
¡Nos encanta el jamón ibérico de bellota! Por ello, a continuación, te proponemos 3 recetas con el jamón de bellota como protagonista. Todos ellos con algo en común además del jamón… y es que todos son realmente sencillos de preparar.
Huevos con espárragos y jamón de bellota.
Un plato muy equilibrado a nivel nutricional, con el aporte de proteína del huevo y jamón, acompañado de los hidratos de carbono aportados por las verduras.
Primero debemos freír los espárragos (recomendamos que sea a fuego lento, para que se hagan bien). Una vez los hemos frito, los mezclamos con los huevos, añadimos una pizca de sal y el jamón de bellota “en taquitos”.
Salmorejo auténtico.
Como segunda opción tendremos el Salmorejo, plato estrella de la cocina andaluza.
Seleccionamos tomates maduros, pan (recomendamos que sea de masa blanca con miga abundante), una cucharada de AOVE, un diente de ajo y una pizca de sal.
Mezclamos todos estos ingredientes en la batidora, con 2 minutos será suficiente. Para la presentación del plato simplemente debemos añadir el jamón de bellota, de nuevo “en taquitos” y un huevo duro.
Tostada de aguacate, tomate y jamón de bellota.
Propuesta es ideal para la hora del desayuno.
Seleccionamos nuestro pan favorito, lo pasamos por la tostadora, a continuación, pelamos el aguacate y lo picamos, añadiéndole una pizca de sal. Procedemos a montar la tostada con una capa de aguacate, tomate (cortado en rodajas) y finalmente añadimos el jamón de bellota (cortado muy fino). No es necesario, pero recomendamos añadir unas gotas de AOVE, le dará un toque muy sabroso.
LA ZAHURDA.
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