Los mejores quesos para un aperitivo
El queso es uno de los productos más deseados en un aperitivo gourmet, puede que a no todos les guste el queso pero son una minoría, hasta los intolerantes a la lactosa se les hace difícil no tomar queso, sobre todo si ponéis los quesos que os vamos a recomendar...
Para preparar una tabla de quesos solo hacen falta 4 o 5 quesos, picos y/o crackers. Hay quien añade uvas o mermeladas pero nuestra recomendación es no alterar con ningún añadido el sabor de estos quesos ya que son una auténtica maravilla.
Queso curado en manteca
Este queso elaborado con leche de oveja, es una auténtica delicatessen para los amantes del queso. De sabor fuerte, suavizado con manteca y de consistencia semiduro. Si quieres sorprender a un quesero sin duda esta es la mejor elección para añadir en tu tabla de quesos. Córtalo en triángulos, si lo cortas en cuadrados pequeños probablemente no luzca igual.
Brie de meaux trufado
El brie es un queso de reyes y nobles, un regalo muy típico que se hacían entre nobles del siglo XIX, esto es porque era un queso que lo consideraban elegante por su textura cremosa y apariencia fina. Si quieres añadir esta variedad a tu tabla te aconsejamos que escojas el brie trufado de meaux, sin duda, espectacular. Los crackers toast for cheese son ideales para acompañar este brie.
Queso semicurado La Solana
Para los que les gusta el queso pero no los quesos fuertes, esta es la mejor opción. Es un queso de leche cruda de oveja madurado 90 días y recubierto en aceite de oliva virgen extra. Su sabor suave y su consistencia firme hacen de esta variedad un queso ideal para todos los gustos.
Retorta finca pascualete
Una estrella en todos los aperitivos es la retorta de finca pascualete. Se toma abriendo la tapa superior y con cuchara o picos, debe estar a temperatura ambiente ya que es ideal para untar. Hay varios formatos uno en formato mini, 300 o 500 gramos. Además es un queso muy versátil ya que se utiliza también para cocinar diferentes platos.
Crackers, almedras y/o picos
Para que nuestra tabla quede lucida y acompañar los diferentes quesos, nuestra recomendación es añadir las tres opciones y que cada comensal pueda escoger como degustar cada queso.
Para mayor facilidad todos los quesos para tu aperitivo los puedes comprar o encargar en nuestras tiendas gourmet de Madrid Lazahurda:
- Calle Núñez de Balboa 46, 28001
- Príncipe de Vergara 208, 28002